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达25.5 g/L；龙辉等[10]在谷氨酸棒状菌(Corynebacterium glutamicum)发酵生产L-异亮氨酸对数期中后期(18h)添加Tween 80，单位细胞产酸的能力提高13.3%；在生素发酵中，朱凤等[11]在螺旋霉素发酵过程中加入Tween 80，其螺旋霉素产量提高11.9%，其发酵效价达28 176 U/mL；曹艳[12]在谷氨酸发酵过程中添加Tween 40，使得谷氨酸产量达到80 g/L。由此可见Tween给利用微生物生产的发酵工业带来了巨大的效益。
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区别
为聚氧乙烯去水山梨醇单油酸酯和一部分聚氧乙烯双去水山梨醇单油酸酯的混合物。淡黄色粘稠状液体;微有脂肪臭，味微苦。易溶于水、乙醇、不溶于液状石蜡。5%水溶液pH6—8。HLB值为15。
[作用与用途]
应用广泛，除作乳化剂外，也用作某些水中难溶药物的增溶剂，如常用于某些注，以免其少量难溶性成分的析出，加入量为1%一2%。余同吐温20
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开放分类：化学化工药物化学
吐温80（Tween 80），也称吐恩80、吐混80等，是一种非离子型表面活性剂及乳化剂，由山梨聚糖和油酸通过乙氧基化制得，常在食品中用作乳化剂。在85、90、2005版药典中名称介绍为：聚氧乙烯20山梨醇酐单油酸酯。可溶于矿物油、玉米油、二氧六环、溶纤素、乙醇、乙酯、胺、甲、棉籽油、%稀硫酸、氢氧化钠、硫酸钠、氯化铝。
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