除此之外，消泡剂具有良好的热稳定性，对大多的气泡介质都能在短时间内快速相溶，从而有效发挥出了它的巨大优势，令众多用户体验到了该种产品优越的性能特点。
其次，正是因为消泡剂所具有的多重优势才是其在众多行业领域内都得到了广泛的应用。消泡剂在众多方面所具有的突出优势使其在众多行业内得到普遍的应用，消泡剂使用量，从化工、造纸、电镀、印染等众多行业领域内都能看到消泡剂的身影。它的出现和发展为我们的日常生活带来了翻天覆地的变化，满足了不同消费者对它的需求，在众多行业领域内都发挥出了它的优良性能。
消泡剂，也称消沫剂，是在食品加工过程中降低表面张力，抑制泡沫产生或消除已产生泡沫的食品添加剂。我国许可使用的消泡剂有乳化硅油、高碳醇脂肪酸酯复合物、聚氧乙烯聚氧丙烯醚、聚氧乙烯聚氧胺醚、聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯聚氧乙烯甘油醚、聚二硅氧烷等7种。
一般来说，泡沫是气体在液体中的粗分散体，消泡剂供应商，属于气-液非均相体系。体积密度接近气体而不接近液体的气-液分散体。气-液分散体分为液多气少的“气泡分散体”和气多液少的“泡沫”。
什么是泡沫？泡沫可定义为液体介质中稳定的气体。泡沫是一种气体在液体中的分散体系，气体成为许多气泡被连续相的液体分隔开来，消泡剂作用，气体是分散相，液体是分散介质。
选择发酵用的消泡剂：
1、要有抑泡性，防止形成新的泡沫；
2、 挥发性小，济宁消泡剂，作用时间长
3、对微生物、人类和动物性；
4、对氧传递不产生影响；
5、不会在使用、运输中引起任何危害
6、与起泡液不发生化学反应
消泡剂与起泡液发生反应，一方面消泡剂会丧失作用，另一方面可能产生有害物质，影响微生物的生长。
7、能耐高温灭菌。
8、对产物的提取不产生任何影响；
9、来源方便，成本低。
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