参数 单位 数值
颜色 乳白色
活性成分 % 40
pH（酸碱度） 3.5 - 5.5
比重，25℃ (77°F) 0.965
闪点，闭杯 ?℃ (°F) >100 (212)
密度 lb/gal 8.1
挥发性有机物（VOC）含量1
不含水与免除化合物 g/L <300
包含水与免除化合物 g/L 120
溶剂（稀释剂） 水
凡能破坏泡沫稳定性的因素，均可用于消泡。消泡涵盖'抑泡'和'破泡'两重因素。有机硅消泡剂即赋此功能，广西消泡剂，它能降低水、溶液、悬浮液等的表面张力，防止形成泡沫，或使原有泡沫减少，通常具有选择性作用。一般物理消泡法难于瞬间消泡，循环水 消泡剂，而化学消泡和界面化学消泡，则十分快捷、便当、高。
概而言之，消泡剂是指具有化学和界面化学消泡作用的药剂。作为消泡剂，消泡剂，有低碳醇、矿物油、有机极性化合物及硅树脂等。其形态有油型、溶液型、乳液型、泡沫型。作为消泡剂均具消泡力强、化性稳定、生理惰性、耐热、耐氧、抗蚀、溶气、透气、易扩散、易渗透、难溶于消泡体系且无理化影响、消泡剂用量少、高等特点。
选择发酵用的消泡剂：
1、要有抑泡性，防止形成新的泡沫；
2、 挥发性小，作用时间长
3、对微生物、人类和动物性；
4、对氧传递不产生影响；
5、不会在使用、运输中引起任何危害
6、与起泡液不发生化学反应
消泡剂与起泡液发生反应，一方面消泡剂会丧失作用，专用消泡剂，另一方面可能产生有害物质，影响微生物的生长。
7、能耐高温灭菌。
8、对产物的提取不产生任何影响；
9、来源方便，成本低。
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