聚乙二醇是乙二醇的聚合物，聚乙二醇600，由与水或乙二醇逐步加成聚合而成。化学性状依相对分子质量不同而性质不同，从无色无臭黏稠液体至蜡状固体，湖北聚乙二醇，无、无刺激性，具有良好的水溶性，并与许多有机物组份有良好的相溶性，具有优良的润滑性、保湿性、分散性、粘接剂、抗静电剂及柔软剂等，peg聚乙二醇，因此在化妆品、制药、化纤、橡胶、塑料、造纸、油漆、电镀、农药、金属加工及食品加工等行业领域中均有着极为广泛的应用。聚乙二醇产品也相应分为药级，化妆品级，食品级和工业级等几种系列。
美国联邦食品药物和化妆品法规的食品添加剂增补条例中，已批准把食物化学品药典级的聚乙二醇直接或间接地用作食品添加剂。FAO/WHO1985年规定ADI值为0～10mg/kg体重。GRAS(FDA，§172.820，聚乙二醇辛基醚，1985)。急性经口毒性(小鼠)LD5033～35g/kg，腹膜内毒性LD5010～13g/kg。不刺激眼睛，不会引起皮肤的刺激和过敏。
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