司盘-80的性状：本品为白色或微黄色蜡状物、片状体、粉沫状（≥100目）。是w/o型乳化剂，具有很强的乳化、分散、润滑作用，可与各类表面活性剂混用，乳化剂司盘80，尤其适应与吐温－60，复配使用效果更佳。HLB值4.7，熔点52－57℃。
司盘-80的用途：乳化剂、增溶剂、稳定剂、柔软剂、抗静电剂等。适用于医药、化妆品、纺织、油漆等工业领域。
司盘-80的功能作用：为失水山梨醇与不同高级脂肪酸所形成的酯，司盘，如司盘-20为月桂酸酯;司盘-80为单油酸酯。有乳化作用。
司盘产品加成后，其商品代号相应地将司盘变为吐温Tween，产品的水溶性和分散性较好。HLB值为9~14的产品，亲水性相对较小，司盘 乳化剂，分散力相对较强。HLB值为15以上的产品，亲水性较强，分散能力较小。目前，吐温产品主要用于以下两个方面：一是油田助剂：在世界许多国家的油田上得到了应用，乳化剂司盘20，并取得了程度不同的效果。二是其他应用，如在医药工业、日用化学工业上用作药品及各种化妆品的乳化分散剂。在洗涤剂生产中，同阴离子烷基苯磺酸钠复配，可以提高去污能力、起泡能力和抗多价金属离子的能力。
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