消泡剂为什么被称为“工业味精
消泡剂为什么被称为“工业味精”，味精作为一种鲜味物质在我们的饮食生活中可谓是无所不及。其实在工业生产中也有一种和味精很类似的物质，用量不需太多，可作用十分神奇，它就是“消泡剂”。
在大多数应用场合，无须深究起泡原因，或者也不可能查明起泡原因。况且各行业中的起泡因素是不同的，更具体的可以说各厂家的每道生产工序的起泡因素都是不相同的。添加消泡剂是较方便、有效的解决措施。所以，消泡剂深受到各个行业的喜爱和欢迎，发展速度很快。在八十年代初以来，全世界消泡剂年消耗量已达50万吨以上。消泡剂在对改进生产工艺、提高产品质量、降低成本、节约能源、提高生产率、增加附加值等方面发挥了巨大作用，因此有“工业味精”之称。
消泡剂的特点
1. 消泡快，抑泡性能好；
2. 不影响起泡体系的基本性质；
3. 扩散性、渗透性好；
4. 化学稳定；
5. 无生理活性，无腐蚀、无毒、无不良副作用、不燃、不爆，安全性高。
消泡剂的种类
消泡剂按照不同的分类标准可以有很多种方法，如按形式分可分为固体颗粒型、乳液型、分散体型、油型和膏型五大类；按消泡剂在不同工业生产中的应用可以分为纺织工业消泡剂、造纸工业消泡剂、涂料工业消泡剂、食品工业消泡剂和石油工业消泡剂等；按消泡剂的化学结构和组成可以分为矿物油类、醇类、脂肪酸及脂肪酸酯类、酰胺类、类、有机硅类、聚醚类、聚醚改性聚硅氧烷类消泡剂。
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